Bacallà (Gadus Morhua) d'Islàndia dessalat amb el mètode tradicional. Lloms procedents de la part central, d'aproximadament 24 cm de llargada, sense pell ni espines. Lloms d'aproximadament 600g envasats individualment en una bossa al buit, 5 lloms per caixa.
Bacallà (Gadus Morhua) d'Islàndia dessalat amb el mètode tradicional. Llomets procedents de la part de la cua, amb pell i sense espines. Envasats al buit individualment.
Bacallà (Gadus Morhua) d'Islàndia dessalat mitjançant el mètode tradicional. Esqueixat procedent del llom, sense pell ni espines. Envasats al buit en bosses de 150g, 12 bosses per caixa.
LES RECOMANACIONS DEL XEF: Recomanem descongelar posant la bossa en aigua calenta, sense obrir-la, durant 4 minuts. Un cop finalitzat provarem si el punt de sal es el desitjat. En cas afirmatiu està llest per consumir. En cas contrari, rentarem el producte amb aigua freda per ajustar la concentració de sal.
El producte està pensat tant per ser consumit en cru amb tomàquet, ceba i olives com una esqueixada o afegint-hi mongetes i pebrot per fer un empedrat com per cuinar-lo com a croquetes, arrebossat i fregit. Tens infinites possibilitats t'animes a provar-les totes?
Bacallà (Gadus Morhua) d'Islàndia dessalat mitjançant el mètode tradicional. Esqueixat procedent del llom, sense pell ni espines. Envasats al buit en bosses de kilo.
Bacallà (Gadus Morhua) d'Islàndia congelat al punt de sal. Filet d'entre 500 i 1000 grams, amb pell i sense espines, amb un 10% de glasseig. Envasat en una caixa de 11Kg de pes net.
Bacallà (Gadus Morhua) d'Islàndia congelat al punt de sal. Filet de més de 1000 grams, amb pell i sense espines, amb un 10% de glasseig. Envasat en una caixa de 11Kg de pes net.
Bacallà (Gadus Morhua) d'Islàndia congelat al punt de sal. Filet d'entre 500 i 1000 grams, amb pell i sense espines, amb un 20% de glasseig. Envasat en una caixa de 7Kg de pes net.
Bacallà (Gadus Morhua) d'Islàndia congelat al punt de sal. Filet de més de 1000 grams, amb pell i sense espines, amb un 20% de glasseig. Envasat en una caixa de 7Kg de pes net.
Bacallà (Gadus Morhua) d'Islàndia congelat al punt de sal. Tall de la part lateral d'entre 100 i 300 grams, amb pell i sense espines, amb un 25% de glasseig. Envasat en una caixa de 7Kg de pes net.
Bacallà (Gadus Morhua) d'Islàndia congelat al punt de sal. Lloms procedents de la part central, d'entre 200 i 250 grams, sense pell ni espines ni glasseig. Envasats individualment en un estoig de 4Kg, 3 estoigs per caixa.
Bacallà (Gadus Morhua) d'Islàndia congelat al punt de sal. Lloms procedents de la part central, de més de 300 grams, amb pell, sense espines ni glasseig. Envasats individualment en un estoig de 2kg, 6 estoigs per caixa.
Bacallà (Gadus Morhua) d'Islàndia dessalat mitjançant el mètode tradicional i congelat al punt de sal. Esqueixat procedent del llom, sense pell ni espines, amb un 20% de glasseig. Envasat en una caixa de 5Kgs.
Bacallà (Gadus Morhua) d'Islàndia dessalat mitjançant el mètode tradicional i congelat al punt de sal. Lloms procedents de la part central, de més de 800 grams, amb pell, sense espines i amb 10% de glasseig. Envasat en una caixa de 5Kgs.
Bacallà (Gadus Morhua) d'Islàndia congelat al punt de sal. Lloms procedents de la part central, d'aproximadament 24 cm de llargada, amb pell, sense espines i amb un 20% de glasseig. Envasats en una caixa de 7kg de pes net.
Bacallà (Gadus Morhua) d'Islàndia congelat al punt de sal. Lloms procedents de la part central, de més de 700 grams, amb pell, sense espines i amb un 15% de glasseig. Envasats en una caixa de 7kg de pes net.
Bacallà (Gadus Morhua) d'Islàndia congelat al punt de sal. Retalls procedents del filet, amb pell, sense espines i amb un 10% de glasseig. Envasats en una caixa de 5kg de pes net.
