Bacalao (Gadus morhua) de Islandia desalado mediante el método tradicional. Lomos procedentes de la parte central, de aproximadamente 24cm de largo, sin piel ni espinas. Lomos de aproximadamente 600g envasados individualmente en una bolsa al vacío, 5 lomos por caja.
Bacalao (Gadus morhua) de Islandia desalado mediante el método tradicional. Lomitos procedentes de la parte de la cola, con piel y sin espinas. Envasados individualmente en una bolsa al vacío.
Bacalao (Gadus morhua) de Islandia desalado mediante el método tradicional. Desmigado procedente del lomo, sin piel ni espinas. Envasado al vacío en una bolsa de 150g, 12 bolsas por caja.
LAS RECOMENDACIONES DEL CHEF:
Bacalao (Gadus morhua) de Islandia desalado mediante el método tradicional. Desmigado procedente del lomo, sin piel ni espinas. Envasado al vacío en una bolsa de kilo.
Bacalao (Gadus morhua) de Islandia congelado al punto de sal. Filete de entre 500 y 1000 gramos, con piel y sin espinas. Producto con un 10% de glaseo. Envasado en una caja de 11Kg de peso neto.
Bacalao (Gadus morhua) de Islandia congelado al punto de sal. Filete de más de 1000 gramos, con piel y sin espinas. Producto con un 10% de glaseo. Envasado en una caja de 11Kg de peso neto.
Bacalao (Gadus morhua) de Islandia congelado al punto de sal. Filete de entre 500 y 1000 gramos, con piel y sin espinas. Producto con un 20% de glaseo. Envasado en una caja de 7Kg de peso neto.
Bacalao (Gadus morhua) de Islandia congelado al punto de sal. Filete de más de 1000 gramos, con piel y sin espinas. Producto con un 20% de glaseo. Envasado en una caja de 7Kg de peso neto.
Bacalao (Gadus morhua) de Islandia congelado al punto de sal. Corte de la parte lateral de entre 100 y 300 gramos, con piel y sin espinas, con un 25% de glaseo. Envasado en una caja de 7Kg de peso neto.
Bacalao (Gadus morhua) de Islandia congelado al punto de sal. Lomos procedentes de la parte central, de entre 200 i 250 gramos, sin piel ni espinas, ni glaseo. Evasados individualmente en un estuche de 4kg, 3 estuches por caja.
Bacalao (Gadus morhua) de Islandia congelado al punto de sal. Lomos procedentes de la parte central, de más de 300 gramos, con piel, sin espinas ni glaseo. Envasados individualmente en un estuche de 2Kg, 6 estuches per caixa.
Bacalao (Gadus morhua) de Islandia desalado mediante el método tradicional y congelado al punto de sal. Desmigado procedente del lomo, sin piel ni espinas, con un 20% de glaseo. Envasado en una caja de 5kgs.
Bacalao (Gadus morhua) de Islandia desalado mediante el método tradicional y congelado al punto de sal. Lomos procedentes de la parte central, de más de 800 gramos, con piel, sin espinas i con un 10% glaseo. Envasados en una caja de 5Kg.
Bacalao (Gadus morhua) de Islandia congelado al punto de sal. Lomos procedentes de la parte central, de aproximadamente 24cm de largo,con piel, sin espinas y con un 20% de glaseo. Envasados en una caja de 7kg de peso neto.
Bacalao (Gadus morhua) de Islandia congelado al punto de sal. Lomos procedentes de la parte central, de más de 700 gramos, con piel, sin espinas y con un 15% de glaseo. Envasados en una caja de 7kg de peso neto.
Bacalao (Gadus morhua) de Islandia congelado al punto de sal. Recortes procedentes del filete, con piel, sin espinas y con un 10% de glaseo. Envasados en una caja de 5kg de peso neto.